確保食品及經(jīng)營安全，銀田農(nóng)產(chǎn)品物流中心購銷兩旺年味正濃
“嘀嘀嘀”又一輛大卡車滿載著水果停到銀田農(nóng)產(chǎn)品物流中心建華精品水果批發(fā)的檔口，老板建華李麗夫妻倆忙得“直打轉(zhuǎn)”，卸貨、過秤、記賬……“過節(jié)是旺季，每天都要賣十幾噸的水果。”建華樂呵呵地說。
這樣的場景，自農(nóng)歷臘月以來天天在銀田市場上演。臨近春節(jié)，農(nóng)批市場交易紅紅火火，蔬菜日供量4000噸，水果2500噸，干調(diào)糧油副食品1200噸，市場各檔口農(nóng)產(chǎn)品新鮮量大，貨源充足，各地各式蔬菜、水果、糧油副食品源源不斷運來，足以滿足市民需求，購銷兩旺年味正濃。
1月20日下午，銀田農(nóng)產(chǎn)品市場蔬菜交易區(qū)人潮涌動，市場運營部的工作人員正在各個攤位進行例行采樣工作。在商戶檔口抽了不同批次的蔬菜，貼上標(biāo)簽，記錄上經(jīng)營戶姓名、產(chǎn)地等信息。采好樣，將樣品送到了銀田農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心�！笆卟酥饕獧z測是否含有機磷、氨基甲酸酯這類農(nóng)藥殘留，這兩類物質(zhì)危害較大，易引發(fā)急性中毒。”檢測員介紹，如果發(fā)現(xiàn)個別批次超標(biāo)的食品，要復(fù)檢向市場匯報，責(zé)令商戶停止銷售，下架銷毀問題食品，并將樣品送至食藥監(jiān)局等有關(guān)主管單位進行精準(zhǔn)檢測、處理。
據(jù)了解，隨著春節(jié)來臨，農(nóng)批市場從1月份開始加大檢測力度，從原先每周抽檢兩次，加強為每日檢測，做到逢車必檢，檢測結(jié)果每日及時公布在市場大屏幕上，同時向食品藥品監(jiān)督局遞交備案。截至目前，整體檢測情況良好，所有食品合格率接近百分之百，未發(fā)現(xiàn)一起超標(biāo)食品。
不僅做好平日檢測，銀田農(nóng)產(chǎn)品市場更是把好源頭關(guān)，嚴(yán)格準(zhǔn)入，建立食品溯源機制�！耙坏┌l(fā)現(xiàn)問題食品，只要在資料中心一查，就能清楚地查到食品從哪里來，賣給誰，流入哪里�！便y田農(nóng)產(chǎn)品市場副總畢海波介紹，每一個經(jīng)營戶在進駐農(nóng)批市場前，都進行了嚴(yán)格的準(zhǔn)入把關(guān)，并要求建立食品溯源制度。
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，銀田農(nóng)批市場對蔬菜交易加強準(zhǔn)入監(jiān)管，組織商戶與銀田精準(zhǔn)扶貧大棚及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)戰(zhàn)略合作社等優(yōu)質(zhì)蔬菜基地進行對接。據(jù)悉，2016年，銀田市場計劃直接和生產(chǎn)基地對接，一方面保障本地市民蔬菜供應(yīng)，一方面把本地優(yōu)質(zhì)蔬菜銷售到東北、上海、浙江、江蘇等地區(qū)。
春節(jié)臨近，對于市場供應(yīng)，銀田市場正組織商戶積極備貨，確保給市民提供量足、品種全、質(zhì)量優(yōu)的食品供應(yīng)。 “作為菏澤市規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，市場主營蔬菜、水果、糧油、干調(diào)副食、水產(chǎn)肉食等。臨近春節(jié)，在農(nóng)產(chǎn)品安全工作上，銀田市場會加強監(jiān)管，加大檢查、檢測力度，確保無食品安全事故發(fā)生，為購銷雙方提供一個綠色、環(huán)保、健康的場所�！碑吅２ㄕf。
銀田市場消防部近期對市場檔口的消防安全責(zé)任制、消防車道、市場內(nèi)部疏散通道、自動消防設(shè)施、疏散指示標(biāo)志、電氣線路等方面情況進行了細致檢查，并給商戶牢固樹立市場的消防安全責(zé)任意識和主體意識，確保市場安全。加強防火檢查、巡查力度，從源頭上消除火災(zāi)隱患。
銀田農(nóng)產(chǎn)品物流中心隸屬于山東銀田農(nóng)貿(mào)集團，作為菏澤市規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，市場主營蔬菜、水果、糧油、干調(diào)副食、水產(chǎn)肉食等。作為一個綜合性的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流園區(qū)，立足傳統(tǒng)市場的基礎(chǔ)上發(fā)展一卡通結(jié)算，注重食品安全，實行追溯體系和檢驗檢測制度。現(xiàn)已有經(jīng)營戶2000余戶，年交易額達80億元。
文圖 姚林丹